香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 不就是普通的路邊攤燒肉嗎？可每一天都有大把人專程開車來吃！ 吃貨的樂趣，不在於一日三餐填飽肚子，更在於探索新奇口味！ 前兩...

足本食譜： https://bit.ly/33lMHCb 材料： 1）雞翼10-12隻 雞翼調味料： 1）魚露1-2湯匙 2）五香粉1/2湯匙 3）蠔油1湯匙 4）糖1-2茶匙 5）花雕酒1湯匙...

足本食譜： https://bit.ly/30nDOpY 市面有賣的那種韓式煎餅粉，不過做這種煎餅也就是一時興之所至的事，所以也不用特別買專門的粉，用麵粉調個簡便版的粉漿，再加上自己喜歡的海鮮來做...

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇...

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