梅納反應溫度 在 防疫第N天,人人都是小當家,少林功夫好野 的影片資訊
乖乖待在家的大家有激發自己的小當家潛力了嗎 煮菜其實不難,備料花的時間比較麻煩 以前沒什麼在煮只是我沒有時間哦知道嗎 想來少林寺拜見師父的記得按讚訂閱加分享🤣 想拜見牛排師父的可以考慮開啟小鈴鐺🔔 ...
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大家有沒有發現大部份食物,如雞、牛、羊、糕等等,在煎炸過程中,會特別香及特別好吃呢?為了尋找真相,我們攝製隊遠赴香港科技大學,去問問傳說中的陳鈞傑「火博士」。 火博士指:「其實在加熱過程中,糖份及氨...
人類能品嚐出上百、上千種「味道」我是非常非常神奇的事,風味組合又是一門可以極為艱深的學問,到底我們是怎麼品嚐出味道的?又有多少味道可以被組合?溫度又如何影響我們感知味道?這些問題都是如此的有趣啊! ...
浴室牆上的黑點;換季棉被的潮濕氣味;冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了!季節交替,快要進入梅雨季節,台灣溫暖潮濕的氣候,最受黴菌喜愛,除了惱人外,更多的是對身體的危害,你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎?...
https://yi-hugh.com/大古鑄鐵鍋團購點這 這次示範的是「煎鯛魚」(也是我最喜吃的減脂料理之一) 為什麼煎鯛魚,是因為大家都誤以為煎的熱量高,其實「煎鯛魚跟水煮鯛魚」熱量大約只是 ...
地瓜低GI、高纖維、高營養的特性廣受喜愛,地瓜含有抗性澱粉,有助於維持血糖穩定,地瓜皮也富含植化素、維生素、蛋白多糖體等,可幫助降膽固醇、保護血管。 一般常吃的有水煮地瓜、烤地瓜和蒸地瓜,究竟哪一種...
【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo 【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU 【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/...
對於熱愛巧克力風味甜點的朋友,應該很難抗拒的了這份「濃情黑巧克力長條蛋糕」的風味與質地的誘惑。自己在嘗試或研發巧克力甜點食譜時,總喜歡在單純的可可粉添加之外,試著多運用黑巧克力豆與烈酒的添加來轉換巧克...