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活鹽麴料理 在 SUB【Vlog】介紹日本夫婦推薦的好市多商品 / 用costco商品製作晚餐 / 發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片 / 絕品鹽麴醃雞腿排 / 貝比生菜和生火腿沙拉 / 台北生活 的影片資訊

今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主...

活鹽麴料理 在 SUB【Vlog】日本太太製作的夏季蔬菜豐富的常備菜12道 / 酪梨油的好處 / 適合夏季的醃菜 / 推薦發酵食品 / 台北生活 的影片資訊

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。 雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。 另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。 這次特別多使用酪梨油...

活鹽麴料理 在 SUB【Vlog】從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅 / 台北生活 的影片資訊

今天是以雞肉料理爲主的影片。 還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。 雞胸肉在菜市場上買來的話,還會帶著雞柳和皮的部分,所以能毫無保留的享用料理。 另外還會醃製印度烤雞肉和排骨,所以一定要醃製後烤來吃...

活鹽麴料理 在 SUB【發酵紅豆餡】不使用砂糖! 用米麴做的對身體有益的發酵紅豆泥 / 日本夫婦的食譜 的影片資訊

今天的影片分享不使用砂糖,用米麴發酵紅豆餡的製作方法。 這是對身體也很好的甜品,材料也很簡單,請務必嘗試一下。 這次我是用小V鍋做的,如果沒有的話請把電飯鍋放在保溫狀態下,打開蓋子,上面蓋上濕抹布製作...

活鹽麴料理 在 SUB【Vlog】日本夫婦厨房愛用品分享 ② 若有的話會很方便的好物們 / 日本夫婦的生存戰略 / 西式素麺午餐 / 台北生活 的影片資訊

今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部! 之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。 在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。 因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱, 所以分享以我們做...

活鹽麴料理 在 SUB【Vlog】夏天到來!想搭配啤酒的超級美味下酒菜3道 / KIRIN淡麗GREEN LABEL / 義式炸海鮮/馬鈴薯鹽麴培根金平風味 / 番茄酪梨吻仔魚沙拉 / 台灣生活 的影片資訊

夏天到來!今天的影片是與麒麟啤酒合作企劃,配合KIRIN淡麗GREEN LABEL製作了3種下酒菜。 這是連小朋友也能吃的菜單。無論哪種都能很簡單料理而且又很好吃,所以請大家在家裡做做看。料理提示也會...

活鹽麴料理 在 【防疫生活Vlog】燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法 / 台北生活 的影片資訊

防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧? 今天是可以在家享受店裡味道的系列。 今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。 然後...

活鹽麴料理 在 【Vlog】樂天Grobal Express 寄來的東西開箱 / 日本夫婦在日本線上購物買了什麼 / 使用茅乃舍雞湯美味的雞肉奶油鍋 / 台北生活 的影片資訊

今天的影片首先是從日本購買的商品開箱。 由於1年半以上不能回日本,所以這次使用了樂天Grobal Express進行了集中配送。 因爲父母都老了,所以不方便讓他們提著大件物品到郵局去寄貨。 這時利用集...

活鹽麴料理 在 【Vlog】日本太太做超簡單的10道冰箱常備菜 / 把常備菜用成八寸盛下酒菜喝酒夜 / 台北生活 的影片資訊

這週的影片是做常備菜。 防疫居家期間最近都是丈夫爲我做飯,今天是久違的妻子來做常備菜。 用做好的常備菜當下酒菜,晚餐從很早的時間就開始用八寸盛的方式開吃開喝。 (雖然我們每天都在喝酒。呵呵) 妻子負責...


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