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淡水歷史人物 在 飲食教室|應節金蠔 流浮山蠔即開即曬 曬三日成金黃色 深黃色金蠔係賣剩貨尾 $628斤 今年氣溫低蠔較肥美 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210211 的影片資訊

金蠔,是指生蠔經天然生曬後,蠔身變為金黃色的蠔,生曬兩三天,因此蠔身飽滿;相較蠔豉則要用十日生曬,蠔身較乾。流浮山蠔叫香港蠔,學名是Crassostrea hongkongensis,又名白蠔,肥美、...

淡水歷史人物 在 2019-01-14漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考」新書介紹、曹銘宗 專訪(貓頭鷹書房) 的影片資訊

本集主題:「花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考」新書介紹    專訪作者: 曹銘宗     內容簡介: 有些海產,不管看幾次懶人包你都認不出……. 傳統市場魚販口中的海產名稱,讓你聽到霧煞煞? 海產的...

淡水歷史人物 在 2018 台北時裝週VOGUE全球購物夜 起跑記者會、香堤市集、國際時尚高峰論壇、時尚捷運車廂 精彩花絮 的影片資訊

✏「香堤市集」 台北時裝週VOGUE全球購物夜以「時尚現在式怎樣」為主題,聚集國內外品牌一同打造「香堤市集」時尚創意街區,自9/28到10/21由北而南串連香堤大道、香堤廣場,跨街連結華納威秀中庭,透...