蟹黃扒官燕食譜 材料： 花蟹乸 2隻 麵包蟹 1隻 燕條 2両 雞蛋 1隻 上湯 適量 做法： 1. 燕窩先用冷水浸約十多分鐘，讓燕窩略為吸收水分，然後把冷水倒掉，撞入滾燙的熱水，蓋上...

食譜：https://bit.ly/3fdpV2j 材料： 白鱔1條 鹹酸菜200克 葱1棵（切粒） 調味料： 蒜茸1湯匙 甜麵醬1湯匙 豆瓣醬 ½湯匙 生抽1湯匙 生粉1茶匙 糖1茶匙 胡椒粉少...

食譜： https://bit.ly/2B0qspi 材料： 蟶子8隻 粉絲1小紮 蒜茸2湯匙 豆豉1湯匙 葱花少許 調味： 豉油1湯匙 酒2茶匙 油1茶匙 指天椒1隻（切碎） 做法： 粉絲浸軟剪...

食譜： https://bit.ly/2zb64Bk 炸西多士食譜 材料： 厚切麵包 2片 粗粒花生醬 適量 牛油 適量 雞蛋 1隻 牛奶 2湯匙 蜜糖 1湯匙 做法： 1.厚切麵包一片抹上花生醬...

芝加哥Chicago 2019/06/21-06/22 地點資訊 Millennium Park 千禧公園 / Cloud Gate 雲門 Chicago Cultural Center 芝加...

大良牛乳除了用來送粥，還可用來蒸水蛋，增添一股獨特的鹹香味。 食材（二人份）： 雞蛋 2隻 大良牛乳 3-4片 瑤柱 2粒 做法： 1.瑤柱浸軟，撕成幼絲（瑤柱水留用）均勻鋪在深碟中 2.雞蛋拂勻...

中環五陵會是會員制會所，供應粵菜，名菜不少。有位朋友是會員，一年會邀請我們數次到五陵會吃晚飯，最喜歡點芫荽魚仔肉片滾豆腐湯，魚湯好飲、豆腐好嫩、連肉片也有味道。兩個月前，五陵會會長的兒子Jeffrey...

瑤柱是我很喜歡用的天然添味劑，常用的瑤柱最大是GL，非常難找，買到便留來宴客做瑤柱脯。另外是L級別，做桂花炒瑤柱，亦是請客的餸菜，甚受朋友歡迎。最常用的是B1或B2碎瑤柱（碎貝），每隔一段日子便將30...

老少平安這道家常菜沒有季節性，材料簡單，一年四季都很受歡迎，今日看看高師傅給我們甚麼秘訣，做一道完美的老少平安。 食材： 豆腐 4件 鯪魚膠 4両 鷄蛋 1隻 調味料： 鹽 1/2茶匙 糖 1...

材料 (6量杯靚湯)： 1.大陸或香港木瓜 1個，約1000克，刨皮、去核、切大件 2.瑤柱枕 20克，如沒有瑤柱枕，用...