「這個是不是你的？是不是大辣？」這樣的對白日復一日，在九龍城印尼串燒店蘭英響起了十六年有多。 「不少學生都吃我們的串燒長大。」老闆娘梁太說。像這一位剛由外國回來的Tommy就是其一。「小學時放學，工人...

曾經在本地流行了一段日子的湘菜（亦稱湖南菜），最近又有新動作。這家新開在銅鑼灣的餐廳，主打湘菜。開了個多月，沒有宣傳，所以知道的人不多。平日晚上七時多來到，客人廖廖可數。菜式選擇不算多，但款式幾吸引。...

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很掛念，很掛念陳志雲，很掛念陳志雲的辣菜。他來自湖南，既是老闆，也是餐廳湘川閣的大廚。 以前店子開在九龍城，我身為街坊，每逢辣癮一起，就去開餐。他炒的辣醬用上二十多種辣椒及香料來炒，煮不同菜式都香辣...

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要數近來香港最適合一家大小去參觀的地方，非大館莫屬，不但欣賞到舊日古蹟，打卡位也是數之不盡。要醫肚也有不少食店。最新開的有這家，走中式fine dining路線，一進餐廳就感受到氣派，用上翡翠綠色作主...

提起成都火鍋，不得不提當地著名的串串火鍋，一串串放進火鍋中，吃得過癮。最近尖沙咀開了一間火鍋店，主打的正是成都串串火鍋。客人先在雪櫃自取食物，然後回座位自己滾來吃，結賬時根據串串計算，每串最便宜5元起...

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提供CC中文字幕 雞肉界的回鍋肉，你知道四川菜回鍋肉嗎？就是將煮好的豬肉切片，再用醬來炒一炒，就是豬肉已經熟了再做第二次的加工，那雞肉界有沒有回鍋肉？就叫做東安雞它屬於湘菜，這道菜我是從傅培梅老師的...