☞不墨守成規的鐵板燒 野薑花跳舞 創意很吸睛 在台北有一家老字號港式飲茶 第二代老闆覺得 中高價位的鐵板燒 是台灣市場很欠缺的一塊 於是說服了老爸砸了4千萬元 進軍高檔的鐵板燒 店面設計時尚夜店風 用...

台中有一家賣滷雞爪的店家 型男老闆嚴選食材 把雞爪跟鴨血精品化 店面充滿著時尚感 儘管價格比一般的店家貴了三倍左右 但顧客還是非常甘願的掏出鈔票 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，...

原本老闆是在做麵包，有一次在家裡滷雞爪， 結果客人以為是要賣的，買回去後發現好吃， 隨後就口耳相傳，就這樣子老闆誤打誤撞的， 就開始賣滷味了！第二代老闆接手之後心想， 到底怎麼樣在競爭的滷味市場上殺出...

☞米其林料理靈感 小中用蛋殼裝布丁 布丁怎麼樣放進蛋殼裡面？ 老闆說這是法國料理裡面的甜點， 這位小中師傅做麵包資歷已經17年， 開創了用雞蛋殼來裝布丁餡！ 一顆顆蛋殼布丁一塊塊台灣Q餅， 讓伴手禮更...