滷 豬肉 在 【夢幻廚房在我家】快速學會家傳台式古早味滷肉焢肉,白飯殺手!滷出媽媽的味道, 的影片資訊
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2013.12.20 奶奶在滷豬肉給大家吃...
材料:里肌排骨5片(約600克)、蒜泥15克、太白粉40克 調味料:A.鹽1/2茶匙、糖1/2匙、五香粉1/4茶匙、米酒1大匙、水1大匙、蛋白半個 炒酸菜材料:酸菜100克、薑20克 調味料:糖 2...
蜜汁豬肉乾,手做天然自製零食,零添加最安心! 我的書在以下可購得~ 博客來:https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧:https://goo.gl/d7RXXO 別忘了給...
有網友留言給我,在我的粉絲專業看了一些家常菜的作法後,立刻在家試作,不但成功,還獲得了家人一致的讚賞,這種開心和成就感,其實早就超過了食材本身的重量和價格,承載了許多對家人的珍惜和照護之情。 在館子...
花蓮一家滷豬腳,老闆娘在市場賣豬肉已經當了40年的肉販,因為生意忙碌,常常滷一大鍋豬腳,讓家人孩子配飯帶便當,老闆娘退休後,子女們卻一心想創業,老媽媽乾乾脆拿出絕活,幫孩子們賣豬腳,沒幾年,小店就成了...
材料:絞肉600克、豬皮200克、紅糟200克、紅蔥頭50克、蒜末30克 調味料:五香粉1/2茶匙、糖2大匙、味素1茶匙、酒100CC、胡椒粉少許 做法: 1.肉皮川燙去毛約10分鐘,切成粗粒狀。 ...
材料:五花肉600g、醬油200cc、糖2大匙、薑5片、八角3粒、蒜頭5顆、水1500cc 做法: 1.燒一鍋熱水將五花肉塊略川燙,撈起肉塊後把肉沫沖洗乾淨。 2.將所有材料加入快鍋中,水量約蓋滿所...
材料:梅花肉1條、棉繩1條(拿粽繩即可)、醬油、水、細糖、滷包 做法: 1.用棉繩將肉綁好。 2.熱油鍋將肉表面煎到焦黃,封住肉汁。 3.準備好一鍋滷汁,滷汁煮滾後加入肉塊,轉小火煮30分鐘,關火悶...
材料: 豬絞肉450g、蒜末5g、香菇丁20g、紅蔥頭30g、酒30cc、冰糖10g、五香粉少許、醬油120cc、胡椒粉少許、水900cc 做法: 1.少許油先爆香香菇丁,再加入紅蔥頭末、蒜末一併炒...