柚子一年四季都有得吃，可以當水果，亦可以入饌。除了酸酸甜甜的果肉，柚還有一層厚厚的果皮，有些更連着柚葉，原來它每個部份都是寶。先說說柚葉，每次碰完霉運，都流行用碌柚葉洗澡，原來碌柚葉含有類黃酮，有擴張...

踏入五月，夏天似乎已提早來臨。經歷冬天瘋狂「打邊爐」的日子，加上疫情留在家密密吃度過時光，數月前儲下的肚腩和脂肪，不能再被大衣、長袖衣褲掩蓋，被迫暴露在陽光之中。 早前《醫TV教室》直播教學節目，我...

疫症襲擊全球半年，平安健康不再必然。澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim）表示，近來不少人養成服用補充品強身健體的習慣。不過男女所需的營養素各有不同，怎麼吃才對呢？ 維他命、礦物質說得上是最常見的補充品，由...

足本訪問： https://bit.ly/2EL6Szt 夏日是茄子當造季節，不單只價錢便宜，而且營養高，護眼之餘，還可以降血壓。營養師高頌欣指出，茄子含有維生素P，又稱為生物類黃酮，是一種抗氧化物...

夏天是擁有健康膚色的最佳季節，不少人甚至在曬太陽前塗上助曬油（黑鬼油），希望能曬出古銅色。但黑鬼油並非人人合用，不當使用或會令皮膚敏感和發炎，更有機會燒傷。 皮膚科專科醫生陳厚毅指，助曬油本身含有名...

足本訪問： https://bit.ly/3jr4NbP 在很多菜式中，洋葱都以配菜形式出現，但無論是黃洋葱還是紫洋葱的營養都很豐富。營養師高頌欣指出，兩種洋葱的營養素差異不大，都含有豐富膳食纖維及...