材料（2人份）： 免治豬肉 100克 洋葱 1/4個 甘筍 1/3個 水 50毫升 咖喱磚 2塊 茄汁 1湯匙 薑茸 半茶匙 蒜茸 半茶匙 飯 2碗 雞蛋 2隻 做法： 1. 洋...

去年六國酒店推出這個黯然銷魂飯「叉燒煎蛋飯」，三個月大賣1700多碗，幾乎要預早訂一個月才有得食。今年他們繼續搞搞新意思，不只轉玩西餐，還玩「大」。「是心血來潮呢！我們做的窩夫，很多客人也大讚。我就想...

材料： 白飯 3碗，紫菜 25g，芝麻 少量，麻油 1 tsp，鹽 少量，午餐肉 2罐，麵包糠 30g，洋蔥蓉 20g，雞蛋 1隻，麻油，泡菜 300g，蛋黃醬，芝士片 做法： 1. 將白飯，紫菜，...

材料: 飯, 鵪鶉蛋, 辣椒吞拿魚, 蟹柳, 紫菜, 鹽, 麻油, 韓國蘇子葉 做法: 1. 將飯, 鹽, 和麻油混合 2. 將辣椒吞拿魚放入飯團中間, 揉成球狀 3. 在鑊加油, 煎鵪鶉蛋...

餐蛋飯向來都是出了名的頹飯。茶餐廳的餐蛋飯就吃得多，但如何做出不馬虎又有美感的午餐肉煎蛋飯呢？善用罐子成為模具，輕易就做成整齊美觀的圓形餐蛋飯～ 今天一個人吃飯？對自己好一點來個一點也不頹廢的『頹飯』...

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

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認識六國酒店粵軒主廚馬榮德師傅，源於一碗叫價百多元也賣得街知巷聞的「黯然銷魂飯」。其實，馬師傅的撒手鐧，除了有那碗叉燒煎蛋飯外，一碟「子牛蜜語」，一嚐，也令人銷魂。子牛蜜語的材料非常簡單，有來自日本的...

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數到男生最愛吃的飯，肉醬煎蛋飯應該榜上有名，很多人都喜歡吃這種一隻匙羮就可解決的飯，在白飯上淋上味道濃郁的肉醬，放上芝士，蓋上熱辣辣的煎蛋，多種滋味混和在一起，轉眼就把整碟飯吃光了。 材料： 白飯 ...