這間人氣粥底火鍋店，今個星期在隔離開了主打蒸鍋海鮮新店。蒸鍋海鮮不是新鮮事，店只賣一款$268連加一的套餐，有燉湯、8款海鮮、八寶蒸飯及甜品，較坊間一般要三四百元的便宜。8款海鮮推介有大元貝、鮑魚、膏...

【飲食籽：廿四氣節】 處，止也。處暑，即指暑氣到此為止。此時，晝夜溫差極為明顯，中午烈日當空，揮汗如雨少不免，但日落西山後，周遭滲着秋日涼意。秋高鴨肥，古時民間有處暑吃鴨子的傳統，當中以北京的百合鴨最...

【TOPick】夏天暑濕天氣加上經常進食生冷食物，可使脾胃運化欠佳令到暑濕積聚。此影片由烹飪達人Candy Tsui示範製作消暑養生燉湯「花旗參蓮藕燉肉排」，並有註冊中醫師宋振基醫師從中醫角度講解烹飪...

【蘿潔塔的廚房】狗尾草燉湯，夏日湯品，開脾、降火，好好喝。 狗尾草除了可以燉煮雞肉，也可以用排骨，都很好喝。 不過草藥的東西， 通常都比較涼，怕涼的人，可以湯裡面加一點薑片，平衡涼性。 燉煮完後...

【台灣好食材新成立─好食購全新購物平台】安心、健康、營養的在地好食材，從產地到餐桌直送到府！ 最平凡不過的家常菜，是媽媽的味道，也能輕鬆做出自己的風格。只要懂得挑選安心的好食材、好用的鍋具，日常的美...

從八百多道年菜當中， 脫穎而出的這道冠軍年菜"華妃燉湯"， 掌廚的是資深名廚陳偉強， 他待過許多國家五星級飯店主廚， 許多的明星都是他的座上賓。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，...

☞超澎派八寶年糕 作工細微繁瑣 台中市的傳統市場， 有一家八寶年糕飄香近半世紀， 老闆娘不惜成本用真材實料， 遵循古法製作古早味年糕， 每到過年前老闆娘趕貨， 可以趕到連手都抬不起來。 ☞華妃墩湯 ...

【更快更省時 新時代壓力鍋隆重登場】比電鍋省時40%，煮飯燉湯安全更快速，6公升微電腦電子語音壓力鍋，每台2900元，一次買兩台現折200元，買越多折越多! http://goo.gl/dmTFtJ...

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可能大家對蓮藕有些陌生，不知道應該怎麼處理這個食材。其實蓮藕的做法有很多變化，可以做成日式燉煮、涼拌或者燉湯，風味與口感隨著做法的不同可以有很多種呈現方式。日式燉煮與涼拌的做法之前跟大家分享過了，今天...