第一次吃越南菜是上世紀七十年代，在銅鑼灣百德新街樓上鋪，最記得是牛肉七味，用七種不同的方法烹調。197年，大師公在一間運輸公司工作，大老闆是越南華僑，他太太做的生牛肉河是我吃過最好的，自此便喜歡吃越南...

今天我要跟大家說一個秘密。就是呢，我一個人的時候，我真的有點懶的做飯。所以前幾天，我買了這個，它是冷凍牛丼飯。後來我又覺得我真的不應該這樣，我教大家做健康美食，自己也應該做一個好榜樣才對。所以我還是自...

壽喜燒牛肉飯 聽到壽喜燒牛肉這道菜，感覺很專業啊！其實做法簡單得很，20分鐘就可以完成，香甜的醬汁還很下飯呢！ 材料： 牛肉片 200克 白玉菇(洗淨切去尾部) 50克 硬豆腐(切件) 1/2件 洋...

炒牛肉的材料和做法都非常簡單，配上惹味XO醬及軟甜的洋蔥，就成為一道非常下飯的家常菜！ 材料 牛冧肉 300克 洋蔥 1個 蔥 1束 薑(切絲) 20克 XO醬 2湯匙 麻油 2湯匙 紹興酒 1/2...

點解陳家廚坊的乾炒牛河特別好味？秘製醬汁固然重要，醃牛肉、炒材料的先後次序都有大學問！ 詳細食譜：http://bit.ly/2qucjLD 材料： 牛肉　150 克 沙河粉　400 克 洋葱　1/...

蒸牛肉非常嫩滑不老，豆卜及粉絲吸收了牛肉汁及榨菜的鹹辣味，做法簡單，送飯一流！ 材料： 牛柳 200克 榨菜絲50克 粉絲 1束 豆卜 4粒 蔥粒 適量 牛肉醃料 水 1湯匙 紹興酒 1湯匙 生抽...

拌入陳皮的牛肉，肉味濃郁，而且鮮味十足，蒸牛肉肉質嫩滑不老，加入爽口的馬蹄，是一個很好送飯的家常菜。 材料： 牛肩肉 300克 肥豬肉 30克 芫茜莖 20克 陳皮 5克 馬蹄 3粒 水 2湯匙 生...

電飯煲最經常用來煮白飯，其實煮飯時把材料一起加進去，煮一鍋有味飯是近年的流行做法，適合懶人之餘食材又充滿營養。 材料： 白米 200克 粟米粒 100克 免治牛肉100克 白玉菇 50克 鮮冬菇 4...

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數到男生最愛吃的飯，肉醬煎蛋飯應該榜上有名，很多人都喜歡吃這種一隻匙羮就可解決的飯，在白飯上淋上味道濃郁的肉醬，放上芝士，蓋上熱辣辣的煎蛋，多種滋味混和在一起，轉眼就把整碟飯吃光了。 材料： 白飯 ...