鬆餅給大家的感覺就是可以放輕鬆吃的甜點，但是市面上買到的鬆餅粉，便宜的不好吃，好吃的很貴(添加物也不少)...所以Amy要來教大家,如何調製出便宜、健康及個人喜好口味的鬆餅粉。...

自從不萊嗯決定把家搬到山上來以後，很多生活方式也決定緩慢的進行，花更多時間做自己每日吃的麵包就是其中的一項，倒不是要買麵包不容易這樣的問題，其實開車下山採買也只需10分鐘就抵達熱鬧的渡假小鎮，只是一早...

這一份塔皮(派皮)配方與過去不萊嗯過去曾經介紹過的塔皮略有不同，她既然稱為美式派皮也就是因為，這份配方是有名的美式蘋果派食譜中，常會用到的派皮做法。配方中的各個材料其實相當接近法式蘋果派或美式胡桃塔所...

詳細做法 https://www.lamashania.com/2016/02/blog-post_20.html 這麵包吃起來很細緻好吃, 還記得滔哥帶去公司吃了之後, 罕見的特地LINE跟我說 ...

這份塔皮的口感特色是易碎而酥脆，主要原因是麵甜中的脂肪含量很高，不萊嗯再製作以水果口味為主的塔類多都會使用到這個配方。成品的酥脆口感有一個在操作上的關鍵因素，那就是對於溫度的控制及混拌的技巧，以自己開...

老麵糰做法：http://www.briancuisine.com/?p=2646 在家裡真的可以做得出法國長棍麵包麵包嗎?那口感如何呢？雖然做麵包並不是不萊嗯擅長的烘培項目，不過因為居住在加拿大的...

磅蛋糕的「磅」指的是重量，因為發源地在英國，而英國秤重單位是「磅」。磅蛋糕的麵粉、奶油和糖都各為一磅，也就是1:1:1的比例，但台灣無法接受那麼高的甜度，因此為我們規劃這份食譜的小器料理教室的Hele...

說到小餐包就讓不萊嗯想起以前去中價位牛排館時，餐前都會送來這種小餐包，有的內餡還會包有奶油，熱熱的撕開真是好美味呀！還記得高雄那家在小巷子裡要排隊，每人限購兩份的年代，不萊嗯也曾去排隊買過咧。其實這種...

涼颼颼的週末，打開烤箱，來份溫暖的檸檬餅乾！ 做法 http://goo.gl/F15JpU ----------------------------------------------------...

精裝版CookingHayHay X Minas米納屍 #13 芝心批Pizza 特別鳴謝 : Minas米納屍 Minas米納屍YouTube : https://www.youtube.com/...