從「炒菜不用放肉絲」好方便 到媽媽及消費者都聞之色變 聲名狼藉的味精，揪竟能吃不能吃？ 解開味精為何如此うまい之謎 當然少不了廚藝精湛的手作天然味精 . #理科太太食驗室 #味精 #魚露 . . ⚠⚠...

你知道原子跟分子、也知道分母跟分子 但「分子料理」跟這些「分子」沒什麼關係 利用物理跟化學知識，作為料理方法的延伸 看看我是否能靠分子料理為廚藝扳回一城 但我自己未看先猜是會弄巧成拙 . ⚠⚠⚠理科太...

你最常等待的事情是什麼呢？ 另一半說五分鐘內會到？撐到年後提離職？ 還是等著把有點餘溫的菜放到冰箱裡？ 觀念有錯太太心很累，用對方法冰箱不會累 . 🔬推薦影片 知識就是廚藝！挑戰洗碗機料理 https...

麵包，西方產物，最精最專的人材多是外國人，華人要躋身很難，還要以領軍者姿態參加國際賽事，不用說有多不容易。 直至2008年台灣吳寶春奪冠，亞洲麵包漸漸受到重視，令麵包界起了變化。其實同年還有另一個華...