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用的糖是真糖不是糖漿的影片

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用的糖是真糖不是糖漿 在 酸菜吃到飽、海鮮粥王、領隊蔥油餅、老師天婦羅、限量肉桂捲、不道地煎包 第295集 【台灣1001個故事】2015年 的影片資訊

☞士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽 一位從空軍退伍的士官長,在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋,一個遮雨棚、幾張桌子,卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長,讓小小的攤子永遠充滿笑聲。 ☞現點現煮海鮮粥 稱霸夜市...

用的糖是真糖不是糖漿 在 《不萊嗯的烘培廚房》義式馬卡龍(檸檬風味) | Lemon Macarons 的影片資訊

大家或許要問義式馬卡龍,與不萊嗯之前介紹過的法式馬卡龍究竟有何不同?其中最明顯的差別就是蛋白霜的製作方式,之所以被稱為義式就是因為採用的是高溫糖漿,加入打發中的蛋白裡的作法,也就是先製作出標準義式蛋白...