紅悶珍珠鮑材料 1珍珠鮑…….………....20個(九孔鮑) 2冬菇………………….10朵 3青江菜.......................15~20顆(小棠菜、大豆苗、青花椰菜...皆可) 4...

材料 1新鮮銀耳..........................1大朵(撕小朵) 2嫩薑..................................10片(切細絲) 3堅果...........

材料 1廣東粥粥底………………….5-6碗 2雞蛋………………………....….2個 3牛肉片…….…….……….….…200g(約0.2cm厚度) 4太白粉…………….…….……..適量 5鹽(一)...

香菇肉燥飯 材料 1豬絞肉…………..………….300g 2洋蔥…………..……………..1顆(切丁) 3乾香菇……….…….….…..12-15朵 4薑末…………………..….….1大匙 5蒜末…...

雪菜貓耳朵湯 材料 1雪裡紅…………………....….200g 2豬五花…………………….….100g 3黑木耳…………………….…2片 4紅蘿蔔………….……………適量 5香菇…………………………...

菜豆腐小魚羹(紅莧菜、白莧菜) 材料 1莧菜……….….…….………...1把 2豆腐……………………..….…1塊 3吻仔魚……………………..…1小碗 3乾香菇…………………..……3朵 4蒜頭...

皇宮菜炒牛肉 材料 1皇宮菜……….….……..…1把 2牛肉………………….…..…200g(切片) 3青蔥………………….…..…1~2枝(切段) 4蒜末…………….……...…..1大匙 5大...

材料 1大草蝦…………………………….….10-12隻 2香菜莖末……………….……..……..3大匙 3薑黃末....................................1大匙 4薑黃粉...