粥底作法 料理秘訣：米水比例1:12 材料： 米 1杯 水 12杯 作法： 米洗淨瀝乾。 1.水煮滾加入米，攪拌讓米不結塊。 2.煮滾後以中火續滾約20分鐘，撈除表面浮末。 3.煮至米粒脹大後用打蛋器...

✨超好吃麻油粉肝 配飯下酒都享受✨ 又香又嫩的豬肝，浸漬麻油和米酒，獨門完美比例，直接吃、配酒、配飯都超搭！滑嫩順口，每一口都吃得到粉肝的麻油酒香，絕對吃上癮，整碗飯扒光光😍 👉私房麻油粉肝今天訂明天...

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第一次料理豬肝粥,豬肝要料理的不會有苦味,還要軟嫩,有些細節要注意,當然豬肝也要挑的好~ #沙茶波菜豬肝粥~ 食材-白飯，豬肝，絞肉（可加可不加），波菜，蔥末，沙茶，鹽，米酒，太白粉，高湯 1.先將...

材料：切片豬肝600g、甜豆、蒜片、薑片、辣椒片、蔥段、烏醋、細糖、鹽、太白粉、米酒。 做法：先把豬肝洗乾淨如果怕腥可浸泡米酒十分鐘去除腥味，放入調理盆加入一大匙太白粉抓勻，這豬肝沒泡米酒所以倒入一...