大家好，今天使用紹興酒、醬油和梅花豬肉一起燉煮，一開始用很多蔥，蔥煮到最後會化在醬汁裡，很香，是非常下飯的美味料理。 使用的鍋具是FIKA的20公分湯鍋，把手可以單手拆卸，鍋具本身拆掉把手後，還能進...

豬肉試1次牛肉煮3次 第5次終於圓寂，修業完成 這次食驗，自己頗滿意的 成果相當不賴，很香軟濡汁水多 不是爛爛的那種OH！ 筋的部分刀子劃過骨肉就分離 口感還帶有Q感 每一口都帶著肉香醬香 滿意的很...

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#戀戀家就是甜點屋 #萬用塔皮 這次用小烤箱來烤塔皮，除了驚艷阿拉丁烤箱的烤色很均勻， 更發現不用用重石去壓做盲烤的動作， 烤出來的形狀也很平整，沒有回縮 可能歸功以下幾個重點： 1. 用壓塔神器可...

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