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老火雞湯食譜 在 新年糕點—手掘薑榨汁炮製超煙韌柴火年糕 家庭式經營小店賀年馬蹄糕/蘿蔔糕唔賣過夜 蘿蔔和粘米粉比例6:1製足料蘿蔔糕 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20180208 的影片資訊

每逢農曆新年前,媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷,到海味店、糖果店和餅店辦年貨,當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點,但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品,要付出勞力換取,「...

老火雞湯食譜 在 新年鮑魚-合輯—錶行董事濃雞湯代替鹽和蠔油秘製溏心鮑 乾鮑照燈看心要通透 懶人電子燉盅煮鮑法 #籽想好食—果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20190115 的影片資訊

東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧,首重材料,鮑魚一定要靚,最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多,我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理,十幾頭當然大...

老火雞湯食譜 在 黃秋生去台灣前最後教煮3道菜食譜:「食過自己煮,以後唔洗出去食!」蛋花湯+魚露意粉+排骨菜飯 |《黃仔教煮》精華版大集結 #名人食譜 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

黃秋生教煮|《黃仔教煮》霸氣下廚精華版 奇招煮蛋花湯 成人尿片當枱布 https://bit.ly/2KWBRvl 第一集,黃秋生為大家帶來一道蛋花湯。蛋花湯,材料簡單,只不過是雞蛋、葱和雞湯。不過...


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