橙汁雞丁 酥脆的雞丁裹上酸甜的柳丁汁~ 超級開胃 所需材料:柳丁3-4顆 , 雞胸肉 300公克 , 小黃瓜 100公克 ,樹薯粉(木薯粉,地瓜粉) 3大匙 太白粉水 1茶匙(1/2茶匙太白粉+...

疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬...

蔥味滿滿！【自製蔥油餅】外酥內暖呼呼！保證零失敗！ 「麵團最好吃的完美時機！」 「蔥油餅要鬆軟一定要這樣！」 不論何時何地吃都超美味！ 早餐店及宵夜都有它的蹤跡 今天自己動手做這道古早味料理 一直拿...

【拔絲地瓜，少油半煎炸依然超酥脆】 登登登登～超人氣懷舊甜點「拔絲地瓜」來啦！🤩 今天阿慶師要用少油半煎炸的作法 不僅不用煩惱剩下的油要如何處理 而且地瓜的口感依舊超酥脆！✨✨ 最後特別加入「梅粉」，...

這次的家常做法，煎餅整體吃起來是以蔥及海鮮為主， 麵粉糊放的不會太多，但還是脆脆的，脆皮的部分是在表層與餅的周圍， 包圍著蔥與海鮮，餅皮口感香脆卻不喧賓奪主。 #海鮮蔥餅 #韓國蔥餅 #海鮮...

【五星級脆皮燒肉！咬一口喀喀聲超療癒！】 每次去大餐廳都會點的廣式「脆皮燒肉」 酥酥脆脆的口感不管大人小孩都超愛😋 而這道菜在餐廳裡的作法其實很複雜 不過呢今天阿慶直接把步驟簡約化 教媽媽們在家也能做...

FB：https://www.facebook.com/小資懶人美食-Vegetarian-110916477330114/ 材料： 300g 蘿蔔/Radish/大根 150g 在來米粉/Rice...

【餐廳版鳳梨蝦球！特調美乃滋吃過就回不去了】 最受小孩歡迎的「鳳梨蝦球」來啦！ 這道菜可說是大小朋友都愛的國民料理 今天阿慶不但要跟大家分享 把蝦球炸得金黃可口的訣竅🍤 還會教大家調製餐廳等級的「美乃...

【道地淮揚料理糖醋魚，酸甜滋味開胃又下飯】 酸酸甜甜的糖醋料理 不管是大人還是小孩都非常喜愛！ 這次阿慶師要和大家分享一道 餐廳級的大菜「糖醋魚」🐟 外酥內嫩的口感搭上酸甜的糖醋醬 保證一上桌馬上被秒...

食蛋撻，選牛油皮還是酥皮？好不容易選好，嚐牛油皮時還是會想念酥皮的鬆化；吃酥皮時總會回味牛油皮的油香，九龍城酥妃皇后有個完美的配搭。 站在店外侯王道上，即使隔著櫥窗，也能嗅到迷人的牛油香，這裡的酥皮...