行兩步氣喘、頭暈，除了黨參、北芪外，可以加入味道香濃、補肝腎的姬松茸、舞茸菇、蟲草花，補虛勞而不會太燥。 材料：4人份 1）姬松茸 2両 姬松茸有助補虛、治療肝炎、改善肝、腎功能。有豐富纖維，吸收...

當你地睇倒呢段片嘅時候，我又去咗韓國喇，今個月做到我命都無，不過忙都係辛福嘅，尤其呢啲無乜限制我講乜嘅video, 做得最開心。綜合下片中嘅資料： 由我睇開嘅鍾醫師提供嘅石斛養陰湯材料有 石斛 - 甘...

夏天想煲鮑魚湯補養下，除了健脾的青木瓜、潤肺的川貝，加入補而不燥的鷓鴣，就可以做到養心安神的效果。但要注意孕媽媽忌飲此湯。 材料：（4 人分量） 1）青邊鮑 5-6隻 滋陰、養眼 2）川貝 化痰、...

沙葛味道清甜，清熱除煩、解渴，配上滋陰補腎、有祛濕功效的茶樹菇，補而不燥，夏天必備。 材料： 4人份量 1）赤小豆 約 両半 含豐富維生素、礦物質，是高鉀食物，助降血糖、血壓、血脂、利水除濕、消腫...

鷓鴣不是氣管敏感才用得著，平日可以加入滋陰養胃的石斛，都有理想調理效果。對於經常捱夜、胃火比較強或春夏溫和調補，這個湯就適合了。 材料（4-5 人份量） 1）鷓鴣 2 隻 健脾胃、養心安神、滋...

傷了筋骨補充骨膠原之外，最重要補肝腎。夏天想溫和一點，除了用鹿筋之外，可以改用性質較溫和豬蹄筋，味道較容易入口。配合花生、蠔豉、製茨實、無花果，滋潤又補腎，夏天最適合。 材料： 4人份 1）豬蹄筋 ...

素湯同樣可以有齊清熱、滋陰、健脾、補腎的效果。清熱解毒的牛蒡、馬蹄，加上滋陰、補水功效為主的鮮淮山、健脾補腎的栗子，味道清甜又解渴，夏天最適合了。 材料： 1）腰果 2 両 利尿、滋潤皮膚 2）栗...

近來章魚短缺，價錢比較貴，可以用吊片來代替章魚。雖然功效無章魚那麼好，但同樣有滋陰養血功效，煲湯很滋味。 材料： 4人份 1）西洋菜 約一斤半 清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥，幫助消化、去油減...

番石榴味道酸酸甜甜，健脾開胃，春夏煲湯最適合。不過，番石榴通常配雞，可以改配馬蹄味道清新，還有清熱生津功效。 材料： 1）生曬淮山 2両 養陰、補脾肺腎、脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精、尿頻...

經常容易咳和氣管敏感，與腎氣不足有關，這個湯用上滋潤、清熱雪梨乾，補腎青仁黑豆，味道清甜而帶有豆香。 材料： 1）雪梨乾 約 2 両 生津潤燥、清熱化痰、潤肺 2）海竹頭 2両半 補而不燥...