今天上的还是简单快手的凉菜，清爽不腻口，鲜香又开胃。 小时候常听父亲说，吃家常饭菜才是最舒服的。那时候我不懂，这话只是听在耳朵里，没往心里去。最近想起来，才发现还真是那么回事。一碗清粥，几碟小菜，才...

Delicious kombu seaweed and crunchy cucumber, a refreshing salad perfect for the spring. 似乎一夜之间就暖了起...

【楊桃美食網】京都排骨 Kyoto Pork Chops 材料：排骨600克、熟白芝麻 少許 Ingredients: pork chops 600g, baked white sesame s...

照燒雞腿 Chicken Teriyaki 材料 去骨雞腿排 2支 熟芝麻 1茶匙 Ingredients 2 Boneless chicken thighs 1 teaspoon cooked ...

煎堆仔是個長青樹，有團圓甜密的寓意。剛炸出來的尤其好吃，芝麻的香，蓮蓉的清甜，糯米粉的軟糯，是個絕配。 炸煎堆很講技巧，火力太猛會令芝麻燶黑，粉糰還未有足夠空氣令它膨脹便熟了，入口硬硬實實，像個高爾夫...

材料 A白飯1碗、芝麻油 1大匙 B海帶芽2克、鹽 少許、糖少許、香油 1茶匙 C牛肉片 80克、醬油 1大匙、細糖 1/2茶匙、米酒2茶匙 D韓式泡菜 80克 E胡蘿蔔絲50克、鹽 少許、糖 少許、...

從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。 如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。 (4人...

三人行，必有我師。大師公一星期有六日跟朋友打網球，風雨不改廿多年，其中幾位都是食家，尤其是我們所尊敬的陳sir。 十多年前的一個周末，邀請了波友們及其家人來燒烤，陳sir教我做燒烤醬醃叉燒，令我萬分欣...

很多人以為，酒樓吃到的菜式不能在家做，因為我們沒有大廚的功架，家裏的爐頭設備不夠好。其實只要分量拿揑準確，煮的時間略為調校便可。像今次的星洲炒米，人人也做得到。 星洲炒米材料可隨意挑選，但有三樣材料相...

材料：再來米粉1.5大匙、細砂糖適量、奶水200cc、炒過的黑芝麻1碗、奶油1大匙、水4杯 做法： 1.黑芝麻與2杯水加入調理機中，使用程式3，快速將芝麻打成濃稠泥狀。 2.打好的芝麻泥加入鍋中，與...