香氣四溢的銅板料理「芹菜炒黑輪」！大人小孩都愛不釋手 路邊攤很常看到的那種關東煮該如何料理勒？ 想吃歐練可是又不想吃炸的或湯的 那大叔來跟你分享這個銅板美食✨✨ 清脆又酥脆多汁的芹菜 跟軟嫩又Q彈的...

【家庭簡易版羅宋湯！牛肉沾玉米粉提升濃郁度】 西式料理「羅宋湯」上菜啦！😆 阿慶把步驟簡化成家庭版作法 教大家煎牛肉前先沾「玉米粉」 不僅口感更酥香，也大大提升湯頭濃郁度✨ 喝一口酸甜適中，蔬菜牛肉都...

#鳳梨雞翅 滿滿的鳳梨酸甜味搭上雞翅只有讚啦! 開胃菜這道真的非常適合喔! 可以支持台灣鳳梨又可以讓餐桌更豐富 這道菜其實不難，主要是醃漬的時候要等待半小時時間 之後再酸甜的部分就看個人的調配方式，沒...

經典菜色加上「這個」美味更升級！「韭菜豬血鴨」鮮嫩多汁回味無窮 餐廳或小吃常見的韭菜豬血 只要再搭配上肥美的鴨肉💯 在家自己也能煮出一道平民美食 強烈特殊氣味的韭菜！ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的豬血！香甜軟嫩的...

【西魯肉，少油半煎炸蛋酥一樣美味】 「西魯肉」在早期酒家文化中是一道 非常經典的宴客菜🥳 也是不少人到宜蘭遊玩必吃的美食😋 今天阿慶就來分享這道「西魯肉」 利用「半煎炸」的方式製作蛋酥， 解決大家在家...

回味無窮的【蒜香蔥爆蝦】簡單蒜酥DIY自己做！爆炒出蝦的Q彈原味！ 「蒜酥怎麼做才不會燒焦？！」 「蝦子事先這樣做能更入味！」 無法抵擋蝦子誘惑的簡單哥 今天又帶來一道外面也吃不到的口味 加上我們的...

經典傳統【香菇肉燥】濃郁鹹香的白飯殺手，樸實又美味！ 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」 「亦或是家裡都有什麼常備的料理咧？」 香菇肉燥不只能拿來 淋在飯上、麵上、燙青菜上都非常適合 煮一大鍋起來冰在冰箱...

【免油炸砂鍋魚頭！湯頭鮮美加蘋果更清甜】 冷冷天氣就是要來吃火鍋啦！🥢🍲 今天阿慶教你家庭版的「砂鍋魚頭」 魚頭免油炸，用煎的也超美味😋 而且還加了秘密武器蘋果🍏和五花肉🥩 讓湯頭更鮮美、更清甜😍 學...

香氣逼人的【金沙杏鮑菇】濃郁Q脆的口感讓飯鍋見底！ 「杏鮑菇出水讓粉更能黏著在上面」 「搶酥更酥脆！大火把油逼出來！」 大家一定很喜歡吃酥炸菇 尤其是杏鮑菇也是首選之一 今天簡單哥加上「金沙」拿去炒...

財源滾滾「紅燒東坡肉」！味醇汁濃入口即化 初一吃東坡肉🧧一元復始 萬象更新🧧 過年為什麼要吃東坡肉？ 影片中為大家解謎！ 東坡肉最要緊就是入味 跟著大叔這樣做保證酥爛嫩潤，入口即化 零失敗、好上手💪...