蔡昊 在 威士忌藏家蔡昊:「鹵水鵝與Whisky最夾!」創立「好酒好蔡」擁超過1,000單桶原酒 碧咸都係座上客 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20190330 的影片資訊
|【威士忌藏家】擁過千單桶原酒 「好酒好蔡」蔡昊:鹵水鵝與Whisky最夾 「好酒好蔡」自開店以來一直好評如潮,創辦人蔡昊以當代中菜揚威國際,包括碧咸等名人紅星皆是其座上客。不過蔡昊明言,有好菜之前,...
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|【威士忌藏家】擁過千單桶原酒 「好酒好蔡」蔡昊:鹵水鵝與Whisky最夾 「好酒好蔡」自開店以來一直好評如潮,創辦人蔡昊以當代中菜揚威國際,包括碧咸等名人紅星皆是其座上客。不過蔡昊明言,有好菜之前,...
【飲食籽:識飲惜食】 「好酒好蔡」是餐廳名又是一個派別,2005年由美食家蔡昊在廣州創立。他有兩個美食理念「食材優先」和「好食就是硬道理」,堅持以最少的調味、烹飪方式去處理食材,用食材的原味打動客人。...