詳情請參閱第988期 《飲食男女》 網頁：http://etw.hk 飲食男女最識食 Mobile App iPhone (iOS) App：http://t.cn/zjRbg8X Androi...

材料1:牛絞肉350公克 洋蔥1/2粒 蒜頭2粒 巴西里1大匙 材料2:美生菜3片 漢堡麵包2粒 大番茄1/3粒 洋蔥圈6圈 酸黃瓜1根 小黃瓜1/2根 起司片4片 調味料1:鹽巴黑胡椒少許 A1醬...

上火180℃ 下火180℃ 時間：15分鐘 材料： 鱈魚 1片 薑 1小段 青蔥 1根 紅辣椒 1/3根 蒜仁 2顆 調味料： 豆酥 1/3碗 香油 1大匙 砂糖 少許 白胡椒粉 少許...

椒麻雞排 材料 椒麻雞腿排 1塊、高麗菜絲適量、香菜末5克、蒜末5克、辣椒末10克 調味料 魚露2大匙、檸檬汁1大匙、細糖1茶匙、花椒粉1/2茶匙 作法 •椒麻雞腿排解凍；高麗菜絲平鋪於盤底，...

談古論今話中醫(154)：咳嗽【健康養生中醫保健_咳嗽】http://ap.ntdtv.com 中醫的咳呢 它就是有聲沒有痰，一般我們會說乾咳，咳是講聲音這一塊，嗽是講痰這一塊有痰沒有聲音，所以咳是講...

雞蓉玉米濃湯 Chicken Corn Soup 材料 A.玉米粒 60公克 玉米醬 80公克 雞胸肉 40公克 洋蔥 40公克 蒜頭 10公克 奶油 30公克 水 1200㏄ B.鮮奶...

材料: 芋頭500公克 大白菜450公克 鰱魚頭1/2粒 凍豆腐60公克 綜合火鍋料120公克 蛋酥20公克 綜合菇 150g、蒜頭12粒 辣椒1根 青蔥2根 豬肉片80公克 調味料1:辣豆瓣1大匙...

材料: 去骨雞腿排2片 蒜頭5粒 辣椒1根 洋蔥1/2粒 西芹2根 百里香2根 麵糊材料: 酸奶油60公克 鮮奶油60公克 水350cc 中筋麵粉45公克 調味料: 橄欖油1大匙 匈牙利紅椒粉2大匙...

材料:白蝦 12尾、甜椒100克、秋葵100克、洋蔥50克、薑末20克、蒜末 10克 調味料:紅咖哩醬1大匙、椰漿30CC、細糖1茶匙、水50CC 做法: 1.白蝦去腸泥，剪去長鬚後洗淨備用。 2.甜...

材料：羊排 600g 、 青、黃甜椒30g、 蔥段1支、蒜片5粒 、辣椒1支、花椒3g 醃料：醬油1匙、香油1匙、米酒1匙、白胡椒粉1/2小匙、小蘇打粉1小匙 調味料：蠔油1匙、醬油1匙、糖1小匙、米...