烹調時間：35分鐘 這道家常咖喱，看似簡單，原來讓胡美儀贏得著名戲劇家毛俊輝的掌聲，後來成為她的丈夫。還是未婚的朋友，學懂這道菜，隨時助你結束單身生活。 材料 雞中翼 8隻 調味雞汁 2茶匙 咖喱...

八十年代移民澳洲雪梨期間，常到兩個地區覓食以解鄉愁：唐人街及越南華人區Cabramatta。越南曾受法國統治，所以越南人在Cabramatta做的法國麵包及雪芳蛋糕也特別好吃，我那時候才第一次嘗到斑丹...

材料： 中型地瓜1條、砂糖30公克、動物性鮮奶油100公克、融化奶油30公克、果膠、黑芝麻 作法： 1.將地瓜洗乾淨，用蒸籠蒸熟後對切，一半去皮搗成泥狀，另一半中間挖空備用。 2.取碗將作法1的地瓜...

材料：地瓜切條、玉米粉 做法： 1.地瓜條洗乾淨，瀝乾。 2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。 3.熱油鍋約150度，轉小火，把薯條下鍋，再轉大火，先靜置30-45秒讓表面定型，才能翻動。 4....

烹調時間 : 1小時30分鐘 食材費用 : $65 這道菜在菲律賓很普遍，正如我們的住家菜，每個家庭都有自己獨特的食譜，材料豐富，酸酸甜甜，無論那個國家的小朋友也會喜歡。 材料 牛肋骨肉 200克...

材料：馬鈴薯2顆、蒜末1茶匙、蔥末1大匙、熟白芝麻適量、水2大匙 調味料：韓國辣椒醬1大匙、韓國辣椒粉少許、鹽少許、(黑)麻油 1大匙 做法 1.馬鈴薯洗淨後，先去頭尾，削皮、切條狀，備用。 2...

材料：船型麵包1個、馬鈴薯1顆、美乃滋適量、煎熟的培根、小黃瓜片1/2條、紅蕃茄塊1片、美生菜葉2片 做法： 1.馬鈴薯洗淨瀝乾、去皮，放入鍋中蒸熟後，搗成泥狀，再加入美乃滋、培根混合拌勻。 2....

材料：美生菜2片.培根2條.薯條100公克.美乃滋2大匙.奶油1/2大匙.蕃茄4片.小黃瓜片數片.火腿片1片.荷包蛋1顆.牙籤4支、土司3片、洋蔥片 做法： 1.用少許油將土司煎過，到表面金黃即可起...

材料:馬鈴薯條、番茄醬 調味料:鹽1/4小匙.胡椒粉1/4小匙 粉漿: 蛋黃1顆、麵粉1小匙、水50CC、起司粉1大匙、橄欖油1大匙 做法： 1.麵粉、起司粉、蛋黃、橄欖油與少許鹽拌勻，再加入少許的...

材料:韓國麵包預拌粉200g、高筋麵粉30g、奶粉10g、奶油50g、蛋1個、水100g、黑芝麻5g 做法： 1.將所有預拌粉、麵粉、奶粉混合過篩。 2.水、蛋加入粉中拌勻，再加入融化的奶油與芝麻拌...