＃保師傅的超豪華福建炒飯 今天中午吃這道「福建炒飯」。 你知道福建炒飯不是單純的炒飯，在金銀蛋炒飯上面淋上海鮮澆汁，影片中正是勾好芡的什錦海鮮澆汁。 光是海鮮種類就有：蟶子，花枝，蝦仁，海參，瑤...

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以食物來說，細膩是美味中較為含蓄的部份，不過，並不是所有的細膩都要大費工事，有時候，了解食材的特質就能恰到好處地掌握其細膩的口感或滋味。蔡穎卿老師示範如何輕鬆作出一道細膩的美味料理。 √ 快來訂閱 ...