這5支威士忌　讓你愛上波本桶【林一峰Whisky School威士忌第25課】 台灣人特愛以雪莉桶熟成的蘇格蘭威士忌，殊不知在蘇格蘭威士忌當中，使用波本桶熟成的波本桶風格威士忌，才是蘇格蘭威士忌當中...

台灣埔桃酒　前進蘇格蘭【林一峰Whisky School威士忌第81課】 台灣有可能生產出得到世界葡萄酒大賽金牌的葡萄酒嗎？在蘇格蘭威士忌當中，有沒有可能融入台灣的風土？ 先別急著說「不可能」，來自...

品味威士忌　該不該加水？【林一峰Whisky School威士忌第15課】 品味威士忌，每一位蘇格蘭威士忌大師都說應該要加水。 格蘭傑首席調酒師Bill Lumsden說水要加2滴。 來自格蘭菲迪、...

威士忌中的古墓派【林一峰Whisky School威士忌第11課】 隨著威士忌生產製程越來越工業化，電腦化的生產設備、實驗室的分析儀器、高效率的自動化裝瓶設備，漸漸地取代了風土、天候環境與職人的靈魂...

入門首選　花一般的威士忌【林一峰Whisky School威士忌第10課】 想試試蘇格蘭威士忌，卻不知道該如何入門？威士忌達人學院首席顧問林一峰表示，若要從威士忌的風味來入門的話，他特別為初學者推薦...

威士忌5大產區　一次搞定【林一峰Whisky School威士忌第3課】 關於威士忌產區，你多多少少聽過一些。 你或許聽過高地（Highlands），可能知道斯貝賽（Speyside），也可能聽聞過...

為什麼調和威士忌品牌　也開始出Single Malt？【林一峰Whisky School威士忌第76課】 所謂「風水輪流轉」，在烈酒的世界裡，似乎屢試不爽，因為每隔個幾年就會換一種酒類領風騷。 威士...

私密協會酒　每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】 哪一種威士忌，可以連來自哪一家酒廠，都不在酒標上直接告訴你？有的，來自蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt ...

〈蘇格蘭直擊01〉博物館級新酒廠 麥卡倫實踐偉大【林一峰Whisky School威士忌第78課】 不久之前，我們的製作團隊特別飛到蘇格蘭，見證了麥卡倫新酒廠的開幕。 誠如威士忌達人學院首席顧問林...

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