#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次 Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~ 他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~ 沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」...

How to make meringue? 「如何打發蛋白霜?」| 俏媽咪潔思米 做烘焙時需要打發蛋白,蛋白中打入空氣，受熱膨脹，成品能有蓬鬆組織。 新手入門時對於打發蛋白一定會疑惑的許多實作問題~...

用簡單的蛋白霜和巧克力慕斯，做出像童話般的森林蛋糕 — 不斷地推出新的創意蛋糕食譜，是永遠不會讓人感到厭倦的。接下來的這款蛋糕不僅是一個非常簡單的蛋糕，而且它看起來還像是一個迷人的童話森林。你只需要用...

訂閱頻道👉 https://goo.gl/QXMDET 情人節必做的夢幻彩色愛心戚風蛋糕，做法與食譜都相當簡單的戚風蛋糕，一次讓你學會蛋糕捲蛋糕作法與圓型戚風蛋糕，蛋白霜與蛋黃糊的切拌法一目了然，看...