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材料：蜆仔、蒜頭、辣椒、薑、涼開水 調味料：醬油1碗、米酒半碗、糖適量、涼開水2碗 作法： 1.將蒜頭拍碎，辣椒對切，薑切片，備用。 2.備熱水將蜆仔連水一起放入，隔水加熱2分鐘後取出，用涼開水洗淨...

材料：蛤蜊600克、蒜頭4粒、辣椒1支、八角2粒、甘草適量、話梅適量 調味料：糖、味素、醬油、酒 做法： 1.蛤蜊隔水加熱，用小火慢慢加溫，續煮到湯汁變濁，蛤蜊打約2分，即可取出瀝乾。 2.煮蛤蜊的...

材料：蛤蜊(蜆仔)、薑絲、薑片、水 做法： 1.蛤蜊泡清水，蓋上鍋蓋讓蛤蜊吐砂，吐完砂之後再沖洗乾淨備用。 2.煮一鍋水，水滾之後再加入薑片與蛤蜊，續煮到滾。 3.最後加入鹽、薑絲調味即可。...

『國家公園的劃設，是一個限制、壓迫甚至對生存範圍莫大的威脅， 我在蘭陽平原的蘭陽溪可以隨手摸蜆仔，為何沿著溪水到上游源頭的山區， 劃設個國家公園就什麼都不行？』 假如你要導向他依照你的觀...