｜星馬叻沙｜蔡瀾推介上環叻沙小店加螄蚶夠鮮甜 老闆娘半身淥傷堅持一腳踢為客重拾家鄕味 星馬叻沙，是民間美食。馬來西亞和新加坡都有，對於誰是它的發源地沒有結論。食家蔡瀾說螄蚶是叻沙的靈魂，他推介位於上...

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之...

二人先來一碟生醃螄蚶，但螄蚶經灼過，沒有可怕的血紅色。「這個買少見少。」二人異口同聲地說。當Tony徒手開螄蚶時，任建峰靜靜地取了個鉗，在螄蚶背後一撬，就輕易打開。 平發潮洲館 地址：長沙灣元州街2...

足本訪問：https://bit.ly/2Zg30Ng 平常喜歡吃潮州菜的朋友，九龍城的菜盛行是你的天堂，在店裏走一個圈，平時打冷桌上見到的地道小吃都買得到，除了基本潮州醬料以外，凍烏頭、凍蝦、醃螄...

本身係潮汕生醃瀨尿蝦，不過為咗配合大家嘅口味，今次換咗做花蛤，假如大家想用瀨尿蝦生醃絕對可以，做法一樣。 呢個食物可以預先做定，上枱之前一小時就可以開始浸，假如用瀨尿蝦，建議生醃4小時，最後1小時先落...

大角咀，夾雜在舊樓和豪宅，旺角及海傍之間，以往是消夜勝地，近年就愈開愈多特色小店，每間都是只此一家的味道，精選6家只此一家的獨特滋味。 金鑽喱麵檔 電話：2392 8968 地址：大角咀大全街20號...

【北上搵食】 大家有份科水建設、造價逾800億港元的廣深港高鐵香港段今日正式通車。項目由興建至落成，爭拗未停過。工程的代價已付出了，港人到內地食買玩，確是多了一個新選擇。過去隔涉的潮汕，現在少於四小時...

【音樂入魂】 晚上11點半，荃灣一間打冷舖，門外掛着燒鵝、滷味，街坊在吮螄蚶。踢拖的老細同員工忽然清空二樓一張圓枱，揭開卡位座椅，抽出40吋大電視和混音器兩大部；未幾，又有人揹來兩部電子琴，在魚缸水泵...

【旺角食正宗蠔餅！免費食大大個鹵水拼盤！】 荃灣出名既明記黎左旺角！ 其實係旺角區真係少正宗潮洲野，仲要又靚又乾淨真係好少有～ 加埋食飯送鹵水拼盤～旺區黎講算好抵食～ 推介：凍馬友／蠔餅／秘製螄蚶／辣...

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