街市買魚 在 抗疫常備菜:范湯皇傳授六星級大廚醃鹹鮮秘技 十分鐘搞掂百搭咖喱膽(果籽) 的影片資訊
第三波疫情爆發,大多數人留家自煮,但食物儲存始終有限期,預先備好菜式及醬料放入冰箱,慳時間之餘,亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦,中年創業開了范湯皇,由太安樓搬到元朗,憑住家菜得到名人食家捧場。由於...
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第三波疫情爆發,大多數人留家自煮,但食物儲存始終有限期,預先備好菜式及醬料放入冰箱,慳時間之餘,亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦,中年創業開了范湯皇,由太安樓搬到元朗,憑住家菜得到名人食家捧場。由於...
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現代人甚少到街市,買魚也成難題。 其實買好魚不難,只要記住口訣,何時何地也能買到好魚。「眼要清,鰓要紅,鱗要亮。」天祥順德美食主理人張燕鳳說。記著這個口訣,逢有魚字的海鮮也適用,下次到街市便不怕不懂...