調味過的食材 在 飲食男女 名人影片《美基123》第六十三集 腐乳炒飯釀燒雞 的影片資訊
烹調時間 : 50分鐘 食材費用 : $120 腐乳炒飯釀燒雞 外國人燒火雞,做法很傳統,今次改變一下,帶點中式口味,用普通雞代替火雞,適合小家庭及派對,而且肉質較嫩滑多汁,雞肉較薄,中間釀...
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烹調時間 : 50分鐘 食材費用 : $120 腐乳炒飯釀燒雞 外國人燒火雞,做法很傳統,今次改變一下,帶點中式口味,用普通雞代替火雞,適合小家庭及派對,而且肉質較嫩滑多汁,雞肉較薄,中間釀...
食譜‧菜脯炒粒粒 廣東餸講鑊氣,火力猛,急炒,可將食材香氣帶出。例如這道菜「炒粒粒」,將各樣材料切成大小均一粒粒,但不能太細,要有咬口。每樣材料分別爆香,然後一起放入鑊猛火兜勻,毋須加芡,炒至沒有水...
烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $100 黑松露香煎帶子 BLACK TRUFFLED SCALLOP 帶子味道清爽,加上香濃黑松露,兩者出奇配合。我特別選用北海道帶子,因為肉厚,...
烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $30 黃薑燴秋葵 秋葵通常用在印度或馬來西亞咖喱,但因為滑潺潺的質感,很少在廣東菜出現。不過現在很多香港人都會買來煮食,因為非常有益和有很多纖維。 ...
烹調時間 : 10分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $45 甜椒汁雞球 我很喜歡吃雞,這是其中一個煮得美味的方法;雞皮炸過後非常香脆,而雞油在炸的過程中揮發,不會太肥。 材料 無骨雞...
第四十二集 忌廉蘑菇 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 數年前在新西蘭旅行時,吃過這道菜做早餐,好吃到不得了,現在和大家分享。這道菜看似簡單,但秘訣在如何令蘑菇和忌廉的味道互...
第十集 蘑菇焗批 烹調時間 : 35分鐘 食材費用 : $50 聖誕除夕,很多朋友都會在家開派對,最方便當然是叫到會,其實有些食物自家做味道更好。當焗爐散發著焗批的香味,未吃,已感受到濃...
第三集 海膽蟹肉COCKTAIL 烹調時間 : 15分鐘(不計冷藏時間) 食材費用 : $100 在東京一間知名餐廳吃過這道菜後,一直念念不忘,因為非常非常好吃。原做法需要很多時間製作...