四川經典名菜麻婆豆腐，屬川菜系。傳統做法使用牛肉末及嫩豆腐、要燒出，麻、辣、酥、香、嫩、整、燙等特色，麻中帶辣。 這個料理有幾個重點： 1.豆腐先用鹽水微火煮過，可以去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐在炒時...

#大蒜 是美國官方選出第一名的抗癌食物，大蒜富含的抗氧化成分可防止衰老，其 #蒜素 和 #類胡蘿蔔素，有助於降低 #膽固醇 、 #血小板 黏稠度，與增加體內抗氧化的能力，預防動脈硬化還能抗癌。 營養...

頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！ #貧血 的成因：貧血分為先天及後天 【先天貧...

#四季豆 常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養， 不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！ 四季豆是一年生豆科植物，包括架...

天天連播第七部！感謝大家熱情捧場！點閱率很高，熊熊非常開心！鞠躬~熊熊先休息幾天很快發佈新影片囉~愛你喔~ 佛系健身餐，阿們~|熊增吃豆類減少肉類120天肌肉量並未流失|毛豆蛋白高 竹筍纖維多 攝取...

左旋肉鹼 Levo-carnitine 又叫卡尼丁，是兩個胺基酸（離胺酸和甲硫胺酸）鍵結的雙胜肽，有右旋和左旋兩種，左旋的有生物體活性。左旋肉鹼在細胞內可以幫忙把脂肪酸運送到粒線體中燃燒，消耗細胞質中...

#沙鹿 #孕婦 #新寶納多 懷孕期間正確的營養補給是必須的，除正餐定時外，很多媽媽都會想要搭配使用營養補給品幫助自己與寶寶攝取更好的的養份，但媽媽在不同孕期時，甚至準備懷孕期間，營養補給的重點皆有所...

超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！ 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…...

骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，因為平常不會發現骨鬆的存在，一旦跌到、骨折，骨鬆所帶來的併發症可是包括了髖骨、大腿骨、腰椎骨折，進而罹患褥瘡、泌尿系統感染、腎臟發炎、肺發炎等症狀。 因骨鬆導致一年內的...

【蔬果 5、7、9】 每天吃足蔬果5、7、9份，不僅可以減少癌症發生的機會，還可以減少六成中風，減少四成黃斑部病變，更減少三到七成阿茲海默症（老年癡呆症）的機會。 不過賴基銘強調：「天然蔬果才有效」，...