海蜇頭用來做涼拌之外，用來煲湯有助紓緩痰火、肺火呢。簡單加入利水消暑的冬瓜、健脾的鯪魚同煲，就做到效果，夏天煲冬瓜湯可以多個選擇。 材料： 1）肉眼 1 斤 2）鯪魚 1 條 益氣、健脾 3）赤小...

夏天才見到的葫蘆瓜，清熱、潤肺，除了配赤小豆扁豆外，可以簡單配合滋陰滋味的元貝仔、養血潤燥的冬菇，味道清甜又祛濕，材料簡單，夏天最適合。 材料：4人份 1）肉眼1斤 2）製茨實2両 補腎功效比白色強...

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【科健籽：食養東西】 醫管局早前提議了一系列的預防夏季流感茶飲和食療，令中醫界譁然。有醫師認為藥量比較輕，儘管未必有甚麼效，但也吃不壞人，不過亦有中醫指體質不適合，多吃反而有害，要小心提防。 《果籽...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 老黃瓜赤小豆扁豆湯 材料： 老黃瓜2個 赤小豆、扁豆各4兩 片糖3塊 處理： 1. 赤小豆、扁豆，清水浸，大火煲滾。 2.老黃瓜，連皮...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯 材料： 粉葛1斤半 赤小豆、扁豆各4兩 排骨頭1斤 鯪魚1條 蜜棗3粒 處理： 1. 鯪魚，打鱗，清除內臟，...

沙葛味道清甜，清熱除煩、解渴，配上滋陰補腎、有祛濕功效的茶樹菇，補而不燥，夏天必備。 材料： 4人份量 1）赤小豆 約 両半 含豐富維生素、礦物質，是高鉀食物，助降血糖、血壓、血脂、利水除濕、消腫...

文女靚湯之補腦湯。材料包括：#猴頭菇 #金針菇 #豬展 #花膠 #鮮淮山 #黃芪 #杞子 #茯苓 #赤小豆 #乾瑤柱 #果皮 #兩片薑 #文女靚湯 #玻璃窗 #補腦湯...

文女靚湯之粉葛去濕湯。 天氣潮濕，令人精神晃忽，煲#清熱 #祛濕 # 解肌舒筋的 #粉葛湯 就最好不過。粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆健脾袪濕...

紅豆薏米是女士們祛濕、祛水腫湯水大愛之一。其實赤小豆功效更好，赤小豆營養豐富，嘌呤素含量低，對初期痛風都有助降低尿酸幫助。加上桂圓肉養血安神，都是春夏調理必備之選。 材料：2人份 1）生熟薏米 ...