感到有輕微傷風感冒徵象時，很多人會提醒你多吃水果，說可以吸收維他命C，舒緩病情。事實上維他命C好處十分多，不少水果也含豐富維他命C。營養師Jancy指出，維他命C有還原特性，可以抑制黑色素生成，有美白...

鉛在我們的生活中無所不在，對我們的人體影響傷害也很大！台北市曾在2015年爆發鉛水管事件，引發民眾用水疑慮，目前已全面改為不銹鋼管替代，鉛管正式從台北市消失。但我們日常生活中仍然有許多地方有鉛存在，又...

如果你曾經用過生鐵鑊，不難發現它的顏色會隨年月變深，花痕漸漸佈滿表面，而且煮食過程中不時會有黑色「炭屎」浮現出來，吃下肚會對身體有害嗎？需要換新鑊嗎？請來人稱火博士的香港科技大學化學系講師Dr. Ja...

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