食譜： https://bit.ly/3iVhH1a 材料： 急凍西班牙豬扒 2-3磅 香茅 2-3條 蒜頭 1個（切片） 紅葱頭 數粒（切片） 南薑 1段（切片） 魚露 1小碗 胡椒粉 適量 糖 ...

因我最近真的很忙很累～～好耐無出片，真的對不起我的觀眾＞＜！學有觀眾話齋：休息是為了行更遠的路，現在我休息夠了，所以我再出新片了～～～ 繼上次$50煮三餸一湯大受好評！徇眾要求下，今集推出$50煮三...

平時吃煎蒜香雞翼，普遍人們都認為醃肉時間越久，甚至醃過夜，肉就會更「入味」，但這個概念其實是錯的。每一種肉類都有最佳醃製時間，以醃製雞翼為例，一般須要醃製3-4小時，便足以醃出美味的雞翼；牛扒和豬扒，...

足本食譜： https://bit.ly/30n0l6v 還記得20多年前，姪女秀雯曾借了公司在大嶼山的度假屋給我，邀請了麥家多人去度周末。度假屋很大，除了有多間房間夠10多人住，還有大花園。花園...

豬扒無論怎樣烹調，向來很受歡迎，無論煎炸都好，最重要是不能過熟，否則肉質變硬，情願不吃。今次教大家用厚豬扒，先煎香，再慢煮熟，意想不到，入口很嫩滑呢。 材料 一寸厚豬扒 1片 即用豬骨湯 150毫升...