街市大排檔，這裏有啤酒和朋友。 邀請Billy哥（樓南光）當「麻甩食堂」的嘉賓，他二話不說提議我們到瑞和街街市的熟食中心拍攝。甫踏進街市，Billy哥已經像大細路一樣，跟買餸的街坊開玩笑，逗得八十多歲...

⭐黃金雞翼⭐ 天氣咁熱真系吾想留喺廚房煮野，最好用煮食神器放喺廳度，開住冷氣一邊追劇一邊煮....不過又怕D油彈到周圍都系...吾怕?好彩屋企長備廚房萬潔靈，無論系電熱鍋定系飯枱，一噴一抺就無晒油漬...

【 西灣河掃街B-$15泰國船麵＋黯然銷魂飯!!!!】 特平泰國船麵!!!價錢和品質都追得上泰國價廉物美 還有花雕溏心蛋和蜜糖炸燒賣~ 最後的黯然銷魂飯真係家燕媽媽都話正 絕對係係香港食過最有鑊氣的叉...

飯盒，誰說一定頹？ 在豪宅環抱的半山堅尼地道，不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒，鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐，蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆，涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後...

消暑祛水腫，可以試試惹味的冬瓜蠔豉排骨湯，滋陰又養血呢。 4人分量 材料： 1）冬瓜 2 斤 清暑、祛濕、利尿 2）蠔豉 2両 清熱、除濕、滋陰、養血、補五臟 體虛、陰虛內熱、失眠、心神不安 膽固...

近年香港很流行吃盆菜，大時大節，各大酒家、連鎖快餐店、老牌海味店，甚至街坊茶記，都會出自家盆菜，有平民版，也有富貴版，鮑參翅肚都放盆上，盡顯貴氣。人人都想分一杯羹，在市場佔一席位。不過，這些盆菜水準都...

小時候，每逢過年前幾日，廚房便非常熱鬧，蒸年糕、蘿蔔糕及芋頭糕，亦會開油鍋炸蛋散、角仔、豆沙角和慈菇片。慈菇片切得比較厚，有口感，沒有浸鹽水，吃的是原味。 兄弟姊妹長大了，各有家庭，只有九嫂過年時會...

『有些食物我們從小吃到大，好像沒有什麼特別的感覺，可是一旦離開久了，忽然又吃到記憶中的味道，那種舌尖上無可言喻的熟悉感，馬上就把我們拉回記憶中的片刻溫度』。 那天看了新聞報導，廚神當道裡Jason ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 檸檬雞翼： 材料： 急凍雞中翼2磅 檸檬2個 冰糖適量 處理： 1. 雞翼用清水解凍。 2. 解凍後，輕手逐隻揸出血水，沖乾淨，...

典型的台式料理- ＃三杯中卷 三杯是典型的台式料理 尤其在熱炒店人氣永遠是居高不下的 三杯也是很普遍的台灣家常菜 因為做法不難所以很好上手也討人喜歡 其實我都知道只要三杯的料理 通常在我家的餐桌上...