製作約600g的陳皮燉檸檬，所需陳皮6g、檸檬320g及冰糖280g，過程也花心機及時間。首先要殺菌：檸檬及陳皮分別以加了粗鹽的暖水，浸泡大約30分鐘，把表面的昆蟲細菌殺死。檸檬皮要逐個擦乾淨，把表皮...

[滋潤養生飲品] ⭐️川貝陳皮冰糖燉檸檬⭐️ 慢工出細貨...又來切切切.....切切切..... 咁嘅時候，為身體好提高抵抗力，努力生產燉檸檬?放喺雪櫃看門口就好不過... 之前整冇落川貝，今次...

鮑魚花菇燉雞湯 配料：雞腿1只，鮑魚仔5克，花菇5克，玉竹5克， 枸杞5克，蓮子10克，芡實10克，鹽少許，姜4片， 料酒5克 註意事項： 鮑魚跟花菇先浸泡半個小時，比較容易煲出味。 此湯料包可以跟瘦...

木瓜是瘦身餐單的常見食材，養顏、高纖又低卡，用來燉桃膠鮮奶，清潤又美味。 食材（二人份）： 木瓜（淨肉）150克 桃膠1湯匙（15克） 奶400毫升 冰糖15-20克 做法： 1.先把桃膠用清水浸...

材料(二人份)： 雪燕 1粒 椰皇水 200 -250ml 細盒屋仔牛奶　1盒(236ml) 冰糖10-15g 做法： 1. 雪燕放在碗中，加入清水浸發8-10個鐘(浸過夜)，水洗走雜質至呈透明無黑...

燉檸檬最啱秋天飲用，我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦?切切切.....切切切.....慢工出細貨?用左22年陳皮去燉，味道特別甘香☺️ ?為左屋企人，分別整左少甜版同正常版?? ✨少甜版...

上星期鼎爺做緊呢款湯嘅時候，有個人同我佢講想食?燉湯其實吾複雜，反而系事前準備功夫多....好吧！希望跟到鼎爺一成功夫都偷笑..... 我無跟佢落咁多款材料，一粒鹽都冇落，已經好好食，如果落埋冬菇同...

食飽食埋糖水，好滿足！ 用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳，特別潤?成機補補佢? 材料： 桃膠 15g 雪耳 1個 蓮子 半碗 紅棗 5粒 圓肉 12粒 冰糖 70g 水 (熟水) 1.5公升 做...

經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。 由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。 材...

秋天燉湯，着重滋陰潤燥，不宜太補。菜膽燉雞，補虛勞又不會太燥，加入海底椰同燉，可以加強潤肺功效，味道更加清甜。 材料 1）雞髀 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）海竹頭 1 ...