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這次回台灣，發現婆婆的廚房裡多了一個新寶貝，「椰子油」。婆婆用椰子油取代了橄欖油作為炒菜的油品選擇，讓蔬菜料理多了不同風味。無獨有偶，同學也告訴我，她最近迷上在自製拿鐵裡加入一點椰子油的喝法，帶有淡淡...

淋上美味醬汁，配上健康蔬菜與雞胸肉 簡單炒麵馬上升級！ 更多做吧！噪咖系列►► https://goo.gl/OgPcsX 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用超聰明...

快炒菜式由於烹調時間短，宜選用快熟的食材，這道菜中的燈籠椒和鮮百合，正是快熟的蔬菜，配搭多汁的雞肉，營養均衡又美味。 材料： 雞胸肉 300克 三色椒 各1/2隻 鮮百合 2-3個 蒜蓉 2瓣 紹興...

不少肉食者都覺得吃素很悶，都以為只有菜炒菜，但其實烹調蔬菜也有很多方法，加上配搭不同色彩的蔬菜烹調，視覺效果亦滿足到，這次教大家做的雜菜磨菇串，可挑選你喜歡的蔬菜入饌，30分鐘就輕鬆做出一碟色香味俱全...

有時候自煮晚餐，簡單一碗炒飯就夠，但又想顧及營養均衡，那就要從材料方面著手，多加一點不同顏色的蔬菜，先視覺上挑起食慾，繼而給多嘴巴不同的清脆口感。 材料： 雞胸肉 150克 冬菇 2隻 紅蘿蔔 ½條...

這次請大家來跟著阿倫一起試著做蛋包飯！ 不用上餐廳，自己就是大廚！ 《材料》 這次使用的材料如下： ①蛋/卵(たまご)……………………2顆(建議3顆) ②牛奶/牛乳(ぎゅうにゅう)………適量 ③奶油...

韓式炸雞店開得成行成市，沒賣點，實在難以吸引客人。 佐敦新開的釜山炸雞店Chicken Storm，除賣韓式炸雞，更自創一味風暴包雞，不少人專程來光顧。 所謂包雞，材料有醬油炒過的雞肉、多種蔬菜絲以及...

雞油菌（chanterelle）是珍貴野生食用菌，狀如漏斗，也像小花，顏色鮮艷，有深黃色和橙色，似杏的香味，獨特濃郁。雞油菌配肉類、禽類、海產，甚至蔬菜也合適。去年9月在家宴客，曾經用新鮮雞油菌炒野生...