很多人都很喜歡吃鳳爪，豉汁蒸鳳爪、鮑汁花生雞腳和白雲鳳爪，或者愈吃愈刺激的泰式鳳爪。這道泡椒鳳爪，選用青辣椒、白醋同煮，一樣可口惹味。 材料 雞腳 250克 薑 2片 紹酒 1湯匙 鹽 1茶匙 白醋...

更多新聞與互動請上： 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http:/...

材料：A.雞腳600克、蔥段50克、薑片30克 B.枸杞5克、當歸3克、薏仁40克、蓮子40克、高湯1000CC 調味料：鹽1茶匙、米酒30CC 做法 1.燒一鍋水，雞腳入鍋煮滾約1分鐘後取出沖洗乾淨...

Hello, 我係Emi，今日Cooking with Mi, Emi個Mi, 教你整B仔雞翼尖，等大家可以係朋友聚會，睇波宵夜可以食，非常簡單美味 材料﹕ 雞翼尖一磅（可改用鴨舌／雞腳） 蒜頭10...

查看完整食譜：https://bit.ly/3pXsquO For recipe in English: https://bit.ly/3pXsquO 蜜瓜螺頭花膠雞腳湯 Melon, Conch,...

Hello～～～～又是水魚的偽人妻廚房系列囉，這次就是煲木瓜南瓜栗子雞腳湯，水魚很愛栗子及雞腳哦，所以會常常煲這個湯，同樣啦，屬於沒什麼難度的湯，很容易的啦，只是處理步驟會多一點點。 基本上用LC煲...

材料 雞 1隻(約1000克) 棉繩 1條(約20公分) 洋蔥 100克 芹菜 80克 紅甜椒 30克 胡蘿蔔 50克 蒜仁 40克 調味料 A 醬油 2大匙 米酒 1大匙 細糖 2茶匙 綜合胡椒粒 ...

材料：肉雞腳(大)10支、熟花生300克、香菇片50克、薑片30克、青江菜 4顆 調味料：鮑汁 400CC、紹興酒 2大匙、老抽(醬色)1茶匙、蠔油1茶匙、細糖 1/2茶匙 作法： 1.青江菜汆燙泡冷...

鮮鮑魚仔（abalone）屬貝類海產，有多種級別，視乎其產地及體積，通常是愈大愈貴。 香港出售的鮮鮑魚仔屬養殖居多，主要養殖區域有中國大連、福建、台灣、日本、澳洲、南非等水溫較低的海域，生產期約1至4...

材料：五條大腸頭、鹽、白醋、薑、蔥、八角、花椒、香料包、紹興酒、糖、醬油、水 作法：先準備調理盆把大腸頭、一大匙鹽倒入，一起搓揉後再倒入白醋再搓揉之後沖水，再來準備一鍋滾水把薑、蔥、八角、花椒、大腸...