每逢外傭放假，大師公與我大多出外簡簡單單食頓晚飯，所謂簡單亦有些要求，盡量不吃味精，否則很快心跳會加速，面部不舒服。西營盤正街有一間連鎖茶餐廳，標榜可以要求不用味精。大師公曾光顧幾次，亦試過外賣鹹蛋蒸...

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馬友(Fourfinger threadfin) 屬馬鮁科，又稱午魚，其他名字包括南洋午、白午、白伍和四指馬鮁。馬友喜歡熱帶地區的生活環境，喜棲息於沙底海區，有時游入河口或紅樹林內覓食，以無脊椎動物為...

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椰菜（cabbage）屬於十字花科植物，中國北方叫卷心菜，包心菜、台灣稱高麗菜、日本叫他葉牡丹，也叫結球甘藍。椰菜耐寒、抗病、適應性強、產量高、品質好。現已在各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、...

麵皮材料： 中筋麵粉　500g 熱水　　　200ml 冷水　　　100ml 鹽　　　　3g 內餡材料： 蛋　　　　2隻 韭菜　　　500g 蝦皮　　　2湯匙 豬肉碎　　100g 粉絲　　　1包 胡椒...

雪菜貓耳朵湯 材料 1雪裡紅…………………....….200g 2豬五花…………………….….100g 3黑木耳…………………….…2片 4紅蘿蔔………….……………適量 5香菇…………………………...