和專做上門私房菜的劉雪蓮兩夫婦做訪問當日，即席將拿手的四川家常菜，一道接一道的呈現餐桌上，由前菜小碟的土豆絲、拌木耳，到水煮牛肉、口水雞都有，用上雪蓮家鄉最傳統的方法炮製，阿富強調菜式不加味精，「即使...

AnsonTV/台灣美食旅遊頻道 每天晚上9點準時更新影片，歡迎訂閱我的頻道!! https://www.youtube.com/channel/UCpx0... ※Anson因為每天上傳，時間上真...

農曆新年期間在星洲逗留了三星期，女婿William想我做幾款炒飯， 好讓孫兒俊俊帶回學校作午飯。 曾在香港一間著名茶餐廳集團吃過生炒牛肉飯，用美極鮮醬油來醃肉和炒飯， 於是請大師公買帶些肥膏的澳洲牛肩...

香港在1950年代經過戰亂，資源匱乏，不少中國大陸居民逃亡到香港，人口激增，生活普遍艱辛。我家人口眾多，一家十六口主要靠父親的收入來維持生計。除了大時大節，平時吃的實在很簡單，午飯每人兩隻荷包蛋加碟青...

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香港在1950年代經過戰亂，資源匱乏，不少中國大陸居民逃亡到香港，人口激增，生活普遍艱辛。我家人口眾多，一家十六口主要靠父親的收入來維持生計。除了大時大節，平時吃的實在很簡單，午飯每人兩隻荷包蛋加碟青...

十二弟婦Rosaline是上海人，煮上海菜有一手。過去十多年，大家習慣在年初一同起到四家姐家聚會，各人在家先煮一兩道拿手餸菜做 pot luck，當中最期待的就是Rosaline做的上海春卷及聚寶盆。...

[材料] 西瓜　１個 奇異果　２個 絲帶 １條 水果雕刻刀 １把 冰塊 適量 [做法] 1. 把西瓜半切，再用刀把西瓜肉與皮野切開。 2. 用雪糕匙把西瓜肉挖出。 3. 用水果雕刻刀在西瓜皮上刻畫出...

張媽媽雪菜肉絲湯麵, 經典茶餐廳食品, 不妨試試。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's shredded pork in ...

肉絲炒麵並非炒麵，其實是將麵的兩面煎至金黃，鋪上銀芽、冬菇絲和炒過的肉絲，最後加上芡汁，拌勻食用。可惜這款傳統的肉絲炒麵，差不多成絕響，酒樓及茶餐廳貪快，把蛋炒麵在熱水煮開，直接放入油鑊炸，油分重，而...