因為政府「張馳有道」的政策兼緊持放任免檢疫人仕，香港疫情終於瘋狂爆發，有兩日連午餐都要痞街，除了「謝主隆恩」都唔知仲可以講咩？不過都係果句，日日買外賣，倒不如自煮自救，只要處理得宜，急凍食物都可以是一...

食譜： http://bit.ly/31FB4lE 材料 四人分量 急凍野生比目魚 300克 有鹽牛油 20克 蒜片 2粒 粟粉 適量 比目魚醃料 胡椒粉 少許 鹽 少許 麻油 少許 做法： 1...

#大飽礁達人 #大飽礁 #超低溫鮪魚 遠洋漁船到漁港,看起來一隻隻都一樣的急凍鮪魚要如何挑選呢?想不到急速冷凍下的黑鮪魚,解凍後的新鮮程度竟然跟現撈一樣?!一塊來品嘗新鮮又划算的黑鮪魚大餐~ ★更多的...

超市常見急凍鯖魚，價錢便宜，買回家簡單煎香加些麵豉，吃下油脂豐富，肉質細嫩，還有豐富DHA，名副其實是健康料理。 日本麵豉煎鯖魚 食材（2人份） 鯖魚柳1片 生粉1茶匙 葱1棵切粒 醬汁： 薑4片...

第一集 南乳汁燒鱈魚 闊別《飲食男女》一陣子的大廚高師傅，由今個星期起再度登場，一連十集教大家煮海鮮。 第一集示範的是南乳汁燒鱈魚。 在家煮鱈魚，簡單易做，因為鱈魚、比目魚等，肉質夠肥，魚油多，就算...