メイタカレイの捌きですが頭部分を切り締めの金串を入れたらカナタワシで鱗を擦り取ります！ 頭を落とし内臓を取り除き腹腔を良く洗ったら魚も俎板も良く水気を取り除き五枚下ろしにします！！ 薄作りにして下ろし...

米味噌（こめみそ）・辛口・淡色のオネエ「味噌子（みそこ）」が、味噌汁になる直前に様々なウンチクを語る、ちょっぴりタメになるショートアニメーション。 毎週３回、火曜・木曜・土曜の17時に配信予定。 味...