文女靚湯之補腦湯。材料包括：#猴頭菇 #金針菇 #豬展 #花膠 #鮮淮山 #黃芪 #杞子 #茯苓 #赤小豆 #乾瑤柱 #果皮 #兩片薑 #文女靚湯 #玻璃窗 #補腦湯...

淮山芝麻糊 請到Kickstarter支持我的新食譜 (食譜不會在書店發售及再版) https://www.kickstarter.com/projects/gracecook/graces-60...

文女靚湯之粉葛去濕湯。 天氣潮濕，令人精神晃忽，煲#清熱 #祛濕 # 解肌舒筋的 #粉葛湯 就最好不過。粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆健脾袪濕...

紅棗味甘性溫，有護肝作用；淮山健脾益氣，加上桂圓杞子，這個糖水清甜又養肝。 材料 新鮮淮山 250克 紅棗 8粒 水 1200毫升 冰糖 50克 桂圓 20克 杞子 15克 查看完整食譜：http...

新鮮淮山 120克 粟米 1條 小米50克 藜麥50克 水 適量 鹽 適量 更多食譜 For More Recipes : 蒸番薯藜麥飯配黑松露醬 Steamed Yam and Quinoa wi...

秋冬季節，早晚溫差變化大，天氣乾燥，吃淮山就能補脾養胃、滋陰養燥，增強抵抗力，最適合經常熬夜、少眠、皮膚乾燥的人。嫌淮山味道略為清淡，用來做肉丸就再適合不過了。 材料 鮮淮山 80克 免治豬肉 3...

淮山糕 - 蔡菜館50道私房菜第12道 (處理淮山時記得帶手套，會過敏的) 淮山的味道比較內斂，所以要加芝麻把香味迫出來。 這香味，是真正的齒頰留香，很難得。 淮山糕食譜 食材及份量 1....

鮮淮山又名山藥，製乾的常用來煲湯，而新鮮的用來入饌亦非常有益健康，因為它滑潺潺的黏液蛋白能夠滋潤皮膚，其豐富纖維素幫助腸胃蠕動。配搭黑木耳及萵筍同炒，令菜式更色香味俱全。 材料： 鮮淮山300克 萵...

四川香辣蟹聽起來好似好難煮，材料又多，但其實都係一啲甚本步驟，並不是我們想像的那麼難。看著影片子中的教學，用心一步步跟著我們煮，你會發現所花的心思絕對很值得呢！ 食譜材料： 蟹 4隻 薯仔 1隻 萵...

早前，本地一間有70年歷史的老字號麵廠，一批員工突然去到受鉛水問題困擾的啟晴邨，免費派發自家生產的蘆薈麵。一個多小時內，派出一千三百多盒。 領軍人物是已退休的麵廠老闆馮先生，他說麵廠早在09年推出蘆薈...