太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 豆腐魚腩煲： 材料： 鯇魚腩1個 硬豆腐2磚 粉絲2札 薑1舊 蒜頭5粒 乾蔥頭3粒 蔥一條 芫荽1條 處理： 1. 鯇魚腩洗淨，...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 牛尾湯： 材料： 急凍牛尾2磅 蕃茄3個 洋蔥半個 紅蘿蔔半個 椰菜（細）半個 薯仔（大）1個 橙皮1片 薑1舊 蒜頭3粒 烹調： ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 鹹魚雞粒豆腐煲： 材料： 急凍雞扒2塊 硬豆腐2磚 鹹魚1件 乾蔥頭4粒 蔥一條 蒜蓉1茶匙 處理： 1. 雞扒用粗鹽乸1小時除去...

人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香...

去年中，女婿William第一次帶我在新加坡烏節路Paragon 商場裏的御寶至尊烤鴨店，吃過北京填鴨，驚為天人，自此每到當地必去吃一次。 今年一月初與女兒一家又到該店吃晚飯。女兒素來少吃油炸食物...

【餐廳料理單元】 ＃第八集 超下飯料理 蟹黃豆腐煲 讓愛挑食的小朋友吃了也會喜歡這道料理 好媽媽趕快學起來煮給小朋友吃😊 這道蟹黃豆腐煲是我在高雄餐廳吃到的 那時大家都已經吃得半飽了 可是一看到這...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 鹹蛋黃豆腐煲： 材料： 軟豆腐2磚 鹹蛋2隻 蔥1條 處理： 1. 豆腐放入碗用清水浸，放入雪櫃。 2. 鹹蛋刮去灰，洗淨。 3...