雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好 https://bit.ly/3bfcvlR 有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過...

論雲吞麵，上一代無人不識麥奀。 始於廣州，承父親手藝，卻在香港彈丸之地，遍地開花。隨便走進一家雲吞麵店都可能是麥字號，由他的子孫經營。麥奀本店是中環威靈頓街的麥奀雲吞麵世家，由８8年入鋪至今，店子雖少...

麥奀雲吞麵世家 荃灣楊屋道1號 荃新天地地下 G13及G15號舖 ??本c9已開instagram, 有興趣請進來聊聊天： http://instagram.com/redbouquet118/...

這次在過年期間去香港，去之前突然很緊張，想到香港跟我們一樣也在過年。 其實這次很漫無目的，沒特別想去哪，就是放假拍拍照走走XD 介紹沒特別專業，但還是想跟大家分享一下~~ 覺得過年去香港..可以...