你家老是重油重鹹重口味嗎？美味生活邀請健康料理師Amanda教你遠離三高好料理，【蔬菜起司蛋捲】【薑黃肉醬乾拌麵】吃得健康又美味。 快點來留言，詢問老師健康調理的做菜秘訣吧～ 【本集料理】 ／蔬...

Hero家鄉味肉骨茶 材料 ＊ 豬小排 ＊ 鹽巴 ＊ 白胡椒粉 ＊ 米酒 ＊ 酪梨油 ＊ 肉骨茶湯包 x2 ＊ 雞高湯 ＊ 水 ＊ 大蒜 4顆 ＊ 波特貝勒菇 ＊ 杏鮑菇 ＊ 鴻禧菇 ＊ 黑木耳 ＊...

白花椰菜是十字花科蔬菜的一種，其中富含抗氧化物質槲皮酮，能夠減低致癌物質的活性， 並有助抗癌、抗菌、抗發炎。另外，根據《蔬菜營養圖典》一書指出， 白花椰菜中的鉀也能幫助預防高血壓，類黃酮則能淨化血管、...

中醫將我們人體譬喻為一個朝廷，而其中”心”就是這朝廷的君王，統領五臟六腑朝廷官員 各部門間的聯繫及運作，我們說心主血脈，就是透過心臟這個強而有力的幫浦，將血液送至 全身，使各臟腑間得以互相支援，因此我...

材料: 絲瓜1條 竹筍40公克 黑木耳20公克 紅蘿蔔絲20公克 調味料: 鹽1大匙 糖1小匙 水1000 香油1小匙 作法: 1.絲瓜洗淨，用刀背刮除粗皮，切成圓片狀再切小條狀。 2.竹筍、木耳...

材料: 素五花肉120公克 豆干100公克 黑木耳40公克 芹菜60公克 薑20公克 辣椒1支 水100㏄. 太白粉水1大匙 調味料: 醬油1大匙 鹽1/2小匙 香油1小匙 作法: 1.素五花肉、豆...

材料 魚 1尾 青椒絲 20克 薑絲 10克 洋蔥絲 30克 黑木耳絲 20克 甜椒絲 80克 調味料: 醬油 3大匙 米酒 1大匙 水 50CC 香油 1大匙 太白粉水 1大匙 做法: 1. 魚...

酸辣湯 Hot and Sour Soup 材料: 黑木耳絲30克、紅蘿蔔絲30克、竹筍絲30克、酸菜絲10克、豆腐絲30克、肉絲60克、蛋液1顆 Ingredients: 30 grams s...

食譜‧清炒頭菜木耳節瓜絲 頭菜，即結頭菜，又稱為「順德鮑魚」，是冬季植物，每年冬至後，農民選出完整、無傷痕、無粗大側根的頭菜，用鹽來醃製兩個月，做成醃物，就是大頭菜了，用來剁肉餅、蒸雞、蒸鯇魚、滾菜...