奶油津白，很多人很喜歡吃，可是在上海菜館吃，價錢並不便宜。在家做，很簡單，用娃娃菜切段，小小一棵很漂亮，加上上湯和牛奶煮的芡汁，綿滑又香甜，多加一道黑醋排骨，或獅子頭，就是很豐富的一頓飯。 材料：(...

光顧上海菜館，總會點鎮江骨，只是在外吃鎮江骨，總會先走油，比較油膩，在家做亦不方便。這個黑醋排骨改用煎的方法，便容易得多，不一會，做好一味好菜。 材料：(3-4人用) 排骨 400克 乾葱 1-...

豆豉鯪魚大家都愛吃，有否想過用來炒意粉？豆豉鯪魚加上忌廉，炒一個Fusion意粉，味道香濃惹味，若你來不及準備油醋沙律，意粉跟材料炒好後，撒點黑醋調味，令味道更突出。只要留意黑醋不要太多，因太多的醋和...

早前番茄飯大熱，這個黑醋雞肉燉飯，用意式做法，加入番茄同煮，並且用日本米代替意大利米，這Fusion燉飯，一樣美味。 材料：(4人用) 雞髀肉 1隻 鹽 少許 黑椒 少許 洋葱 1/4個(切碎) ...

《紅煮意》 油麻地區內新派西餐小店，老闆兼大廚入廚二十多年，每天親自選購食材，對出品極為嚴格講究！主打菜包括《意大利黑醋沙律》、《瑞士汁雞翼》、《紐西蘭西冷牛扒》及《和法式紅酒燴啤梨》等。 地址：油麻...

近年庶民地觀塘大翻身，愈來愈多特色食肆進駐，新開一員是BV Kitchen，主打高級漢堡，有日本和牛、黑安格斯牛不同選擇。 招牌黑安格斯牛肉漢堡，選用每日新鮮運到的美國黑安格斯牛及法國鵝肝，即叫即煮...

材料： 中卷450g 蒜頭12顆 薑15g 蔥2枝 辣椒1根 洋蔥40g 九層塔適量 調味料： 醬油膏2大匙 黑醋1大匙 糖1大匙 酒1大匙 香油1小匙 作法： 1.中卷洗淨，切成塊狀後略汆燙...

大捲沙拉 材料 高麗菜絲適量 大捲1隻 調味 美奶滋 作法 1.高麗菜切絲舖底 放入大捲淋上美奶滋即可 泰味洋蔥大捲 材料 大捲1隻 蔥1枝 薑10g 蒜頭20g 辣椒5g 香菜5g 九層塔10g 檸...

今日整美國餐廳TGI Friday's 嘅 Jack Daniel's 雞翼，其實係個汁先係最緊要。同埋講吓我哋香港嘅師奶。小心，總有一個喺左近。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。...

千層麵 - 鍾意意粉，芝士嘅網友唔好錯過。就七一遊行我都有啲嘢呻。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Lasagne, the Italian comfort food. ...